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內容簡介
地球正在轉變,人的意識也正在轉變。
在這高度轉化的時代,該如何準備好自己,一同躍升為新人類、新地球?
12篇來自蓋婭充滿愛與真相的靈訊+12幅台灣大自然珍貴美景
提醒我們不要害怕做真正的自己、不要害怕活出自己的偉大。
你有能力在地球上創建自己的天堂,迎接全新的療癒與轉化!
大地之母蓋婭以真摯的心和溫暖的話語,帶我們從內向外(從療癒內在舊痛開始),自上而下(從頂輪到海底輪),循序漸進地療癒自己,進而享受生命。就如同母親牽著孩子的手,直到我們能夠與地球建立全然的連結,帶著全然的安全感,腳踏實地、輕鬆自在地生活在這個世界上。
蓋婭不斷強調:人間天堂並非遙遠的夢想。每個人都有能力在地球上創建一片天堂,第一步就是與自己和諧共處。在這本書中,蓋婭邀請我們回歸自己,如果我們能夠遵從自己的內在自然,就會自然而然地尊重外在自然,並帶著萬物一體的覺知行事。
這些訊息衷心地鼓勵我們不要害怕做真正的自己、害怕與眾不同、害怕彰顯自己的偉大,並提醒我們做為一個人所擁有的獨特天賦,以及人類的使命。蓋婭邀請我們與她建立起親密、互助的合作關係,並希望啟發我們更愛自己、愛地球。
名人推薦
王季慶新時代教母、徐仁修作家、張德芬身心靈作家、許睿光沐光學苑身心靈成長中心負責人、彭樹君作家、藍米克新圓山診所總經理 感動推薦
「溫柔的靈訊,來自大地母親的提醒────
我們都是地球的兒女,時時刻刻都活在母親的懷抱裡,被愛,被支持,也被療癒。」──彭樹君(作家‧自由時報花編副刊主編)
「因為宇宙的法則是『同類相吸、物以類聚』。當你內在感到快樂,你才能吸引快樂;當你用力去愛,你才能吸引到愛;當你無懼的去追求生命,生命將回報你豐盛與巨大的成功!」──許睿光(沐光學苑身心靈成長中心負責人‧「命運好好玩」塔羅占星師)
作者介紹
潘蜜拉.克里柏(Pamela Kribbe)
一九六八年出生於荷蘭。小時候喜歡讀《聖經》和耶穌生平故事,十二歲時祖母去世,開始對死後世界和超自然現象產生興趣。十九歲進入萊登大學研讀哲學,變成懷疑論者,崇尚理性思考,覺得所有跟宗教有關的東西都是迷信。
二十六歲到三十二歲之間,經歷離婚及幾次感情創傷,雖然還是完成了博士論文,取得學位,但之後就離開純智性的學術研究領域。三十二歲時遇到一位靈性導師和心靈解讀者,開始了深刻的內在蛻變,有生以來第一次感覺到解放和自由,彷如重生,終於做回自己。三十三歲認識擔任回溯療法治療師的傑瑞特,隨即陷入愛河並結婚。接著在三十四歲那年的某天晚上,她感受到約書亞的存在。
一開始,潘蜜拉害怕被嘲笑,加上有個受過哲學訓練的理性腦袋在拉扯,她根本不敢告訴任何人自己可以接收到約書亞或耶穌的靈訊。一年後,透過親友的鼓勵和靈性團體的邀請,潘蜜拉才在網站上和聚會的場合公開此事。約書亞的靈訊也很快地從荷蘭文,延伸到英文,如今更蔓延到法文、德文、義大利文、西班牙文、葡萄牙文、希伯來文、波蘭文,甚至是中文的世界。許多讀過約書亞靈訊資料的讀者,都被那清新、簡潔、美妙且充滿愛與慈悲的洞見所打動。
而在通靈傳導約書亞訊息幾年後,潘蜜拉也開始接收到約書亞之母馬利亞的靈訊。現在潘蜜拉跟丈夫合作解讀約書亞和馬
利亞的靈訊,並開設課程,擔任靈性諮詢師。著有《靈性煉金術》《靈性覺醒》《與指導靈溝通》。
譯者簡介
艾琦
旅居荷蘭,喜好讀書、寫作、翻譯(英語、荷蘭語)、旅遊和音樂。在心靈探索之路上關注過哲學、宗教、心理學及神祕學等,若干年前首次接觸身心靈類書籍,體驗到共振的魅力,從此一發不可收拾,一不小心從書外走進書內,開始翻譯身心靈方面的書籍。譯有《靈性覺醒》(合譯)《與指導靈溝通》。
目錄
〔譯序〕從自我療癒到享受生命的旅程
〔作者導言〕隨順內在自然,共創人間天堂
人類與地球
天家就在你心中/身為人是一件偉大的事/如何能幫助地球?
失去的樂園
連結各種意識次元的橋樑/地球的守護者/通往開悟的提升之路必須經由情緒體/你完全可以療癒自己
享受與創造—與地球建立連結
與大自然對立,就是墜出了天堂/為何需要「與地球建立連結」?
/藉由「享受」與地球建立連結/藉由「創造」與地球建立連結/完整的迴圈/通往新地球之旅
回歸天性,回歸天家
內在之旅的第一階段:從頭腦到心/內在之旅的第二階段:自心至腹,找到寂靜中心/內在之旅的第三階段:觀想動物,腦、心、腹三合一
臣服於心
平衡的自我/聆聽內心的聲音/依心而行/1認知與信任自己的獨特之路/2敢於臣服/3敬重靈魂的自然韻律
擁抱內在小孩
放下童年/放開母親/放開父親/成為自己的女人或男人/使自己變得完整
擁有安全感
面對內在的痛苦/1覺察情緒的價值與力量/2體驗你內在及周遭的自然美/3與身體連結
水土風火,四大元素之旅
水:臣服元素/火:啟迪元素/風:精神元素/土:形相元素/如何運用四大元素的力量?
與動物的溝通與互動
人與動物之間的連結/動物的誕生/減輕動物的苦難/認知意識的創造性/敬重動物/保持施受之間的平衡/信任自身的感受
大自然的療癒力量
你本是天使/在地球上擁有歸屬感
兩性之舞
男性與女性的角色/女性與男性的創傷/建立通往彼此的橋樑/痛苦之橋
新地球的孩童
共同的人性/開放的心靈/新一代的力量/蘊含在你內心的承諾
序
這是一封媽媽寫給我們的情書 許睿光
這是大地之母—蓋婭,寫給她的子女(也就是我們)一封長長的、溫柔而美麗的情書!
她要我們享受生命、享受身體,盡情的去創造,找到靈魂的渴望,感受自腹部湧出的熱情與激情,做自己內在真實渴望的事情,完全的成為自己,將自己燦爛的活出來,這是一個完整的迴圈,一個正向的循環,將使我們踏上神聖的生命之旅,亦是對地球最大的祝福!
從事靈性療癒的工作十年了,我發現,不快樂的人很多,有情緒障礙的人很多,因為情緒低落而不健康的人很多,找不到人生方向的人也很多。因為家庭、學校教育從來不教我們如何照顧情緒,也不會教我們如何愛自己!
是時候了,你要學習如何愛自己,如何活出自己。愛自己,你必須要能時時感覺自己的身體與情緒!我遇過很多個案,他們常常腰痠背痛,動不動去找人按摩推拿,但肩頸卻仍舊硬的跟石頭一樣!當我把手放在他們的肩上,常常在不知不覺中,他們的眼淚就流下來了,原來,在肌肉裡,隱藏著好多過往的委屈與痛苦,而這些情緒,從來不曾好好被安撫,反而藉由肌肉痠痛表現出來。
書中提及了三個很重要的脈輪:第一個是太陽神經叢(胃部),這是一個有關物質、金錢與自尊的脈輪。從小我們就被灌輸許多有關金錢的恐懼,也許你還深深把持「賺錢很難」「賺錢很辛苦」這種想法,你從來不知道,你的胃部為你承擔多少對金錢的擔憂與害怕?一個時時有匱乏感的人,胃部常是緊張虛弱的。
第二個提到的是臍輪(大腸小腸的部位),這是一個與人際關係及安全感有關的位置。現實生活中,每個人都害怕被同儕排擠、被伴侶拋棄、怕不被接納、被討厭,所以很多人不敢做自己,因為怕得罪人,怕惹別人不開心。為了人際的安全感,為了讓爸媽、伴侶開心,有時我們得犧牲自己內在的渴望。
第三個說明的是海底輪(生殖器的部位),與你的性欲有關。性欲是我們生命最底層的動能!內在的「渴望」點燃起所有外在的行動力。但是當你從小在桌上唱唱跳跳,卻被你的父母制止;你的爸媽跟你說不可以打人、不可以發脾氣、不可以罵人、走路好好走,不要用跑的……這個脈輪的能量往往就被壓抑了。
這些種種的制約是時候該釋放了,地球媽媽,要我們看見,我們需要去感覺我們的身體,看見我們內在的渴望,成為一個活生生的人。把內在的熱情與火花點燃,從心去感受,除了工作與賺錢以外,什麼事情可以讓我們內在感到悸動與熱力四射?並努力去追求那些令我們感動的事,像是藝術、音樂、旅行、愛……
因為宇宙的法則是「同類相吸、物以類聚」。當你內在感到快樂,你才能吸引快樂;當你用力去愛,你才能吸引到愛;當你無懼的去追求生命,生命將回報你豐盛與巨大的成功!過去那種綁手綁腳,活在恐懼中的模式,並不能帶給你成功與幸福,因為來自於恐懼的種種作為,最後終究徒勞無功,只創造更多恐懼的結果,這是靈性最終的法則。
這本書適合給每個渴望轉變的人閱讀!藉由愛自己,享受自己,盡情創造,綻放燦爛的生命!
(本文作者為沐光學苑身心靈成長中心負責人.「命運好好玩」占星塔羅老師)
作者導言
隨順內在自然,共創人間天堂
人類意識並非是唯一的意識形式,動物也擁有意識—雖然動物意識在本質上與人類不同。越來越多的研究結果證實,動物也能夠感受、體驗細微的情緒。此外,有些研究人員發現,植物似乎也會因人類的對待方式不同而產生不同的反應,充滿呵護與慈愛的對待方式會促進植物的成長與綻放。這表示,植物也擁有意識,能夠覺察人類的想法與感受。即使是岩石,也有一定程度的意識,有些人能夠感受到寶石的能量,而且許多寶石也具有強大的療癒功能。
那麼地球本身呢?地球是一顆行星。就第一印象而言,地球看上去只不過是運行在宇宙中的一塊巨石。從生物化學的角度看,太陽以及地球周圍的大氣層使地球上的生命成為可能—這也是我們所學到的科學知識。然而,地球真的只是一個碩大的星體嗎?有沒有可能她是居於這一星體之中,而賦予這星體靈性和生命的意識覺知呢?你也可以向自己提出同樣的問題:你就是你的肉身,或者你是承載這個肉身且賦予其靈性的那個意識覺知呢?若干世紀以來,哲學家們一直都在討論這個大哉問。
本書的假設是:一切生命體都擁有「某一意識」,這一意識獨立且先於他所居的物質形相。地球並非僅僅是一塊物質性的巨石,她是一個擁有意識覺知、充滿智慧的生命體。與地球的靈魂(蓋婭)溝通是有可能的,本書的目的是:賦予地球一個聲音,聆聽她敘述,讓她用言語及畫面表達自己。
本書彙集了蓋婭帶給我們的一系列訊息。這些訊息不僅僅涉及到她自己,也涉及到人類以及人類與地球之間的關係。她渴望與我們溝通,助我們憶起我們與她之間那古老的連結與約定。人類與地球的共同合作,會使雙方都找到並實現各自的使命,以及體驗喜悅與充實感。
*靈訊傳導的品質
我如何與蓋婭溝通?我如何接收她的訊息,又因何知道這些訊息可信呢?
本書的訊息都是藉由通靈傳導收到的。在通靈傳導的過程中,傳導者,或者說傳導管道,將自己開放給某一靈性存有(不具肉身的靈性存有)的能量與智慧。在這一過程中,他╲她能夠感受到某一超越其上的能量流,為我們帶來充滿愛與啟迪的訊息。在傳導過程中,傳導者能夠透過口述或筆錄的形式接收到各種洞見與靈感。一般來說,正在進行通靈傳導的人處於一種精神放鬆的狀態,當一個人專注地做自己喜歡的事情時,例如演奏音樂、進行體育運動或者繪畫,也會感受到這種「流動」。你「暫離理性」,進入感官世界中。在這一開放與接收的過程中,傳導者本人並非被動的「傳遞」,而是積極地參與,因為他╲她扮演著橋樑的角色,在「藉由直覺感受到的洞見」與「描述這些洞見的人類語言」之間建起一座橋樑。也可以說,傳導者是轉譯者,將藉由直覺接收與感知到的洞見轉譯成詞彙與概念。
透過傳導,我們能夠接觸到一個宏大的訊息源,這些訊息涵蓋各種不同的主題與面向,為我們帶來新的洞見,助我們與靈魂所在的次元(處於物質之外的更高次元)建立連結。傳導能夠幫助我們超越物質次元中的煩惱與憂慮,使我們擁有更廣闊的視野,並賦予我們希望與洞見。儘管如此,傳導只是(且一直是)一種人類活動,如同其他的人類活動一樣,也存在著品質與創意上的差異。呼喚某一靈性存有來作為訊息的來源,並不會使這一訊息的價值徒增。你完全且一直能夠用自己健全的心智與直覺來判斷一則訊息是否有價值:這則訊息是否為你帶來豐盛、激勵、明晰與啟迪?如果確實如此的話,這則訊息就是正向的,會對你的日常生活有一定的助益。如果訊息充滿了批判、恐懼、權威或戲劇性的話,你就必須對其價值抱持質疑了。
人們對通靈傳導的疑問常常是:你如何知道這是一個明淨的傳導管道?這些訊息是否在純淨、毫無過濾的情況下傳導過來的?可以說,所有的通靈訊息都經過了人類心智,以及社會文化(薰陶我們長大的社會文化)的過濾,訊息的接收者是無法完全消除這層過濾的。在我眼中通靈傳導是人與神、人類世界與靈性世界之間的合作,在合作的過程中,傳導者是一個積極、有意識的參與者。我個人認為,「純淨的傳導」並不是說要關閉自己,以成為一個被動、傀儡般的媒介,而是指在與靈性世界溝通的過程中,呈現出最佳的自己。而傳導者所能呈現的最佳特質就是:信任、勇氣以及開放的態度。這些特質使他╲她能夠儘量不帶偏見地臣服於那靈性的能量流—那希望能夠流經、透過他╲她來彰顯的能量流。在接收能量流的過程中,傳導者需要與自己的心智合作,好將感受到的能量及洞見轉譯成人類語言。詞彙、概念、語言屬於地球實相,而與靈性世界的溝通則是非常直接與感性的,需要一個人類的轉譯者來為這能量賦予物質的形相。在轉譯過程中,出現變形或扭曲是完全有可能的,甚至是不可避免的;「純淨」地轉譯並不是說必須要完美,而是要真誠,並明瞭自己的有限性。
聆聽的人永遠無法確知靈訊何處出現扭曲,何處沒有;純淨的傳導者,通常自己也不知道,因為扭曲發生在潛意識的層面上。因此,要根據靈訊的內容來做判斷,運用自己的直覺,以及健全的心智來感受某一靈訊對你是否有價值和意義。
*與蓋婭的溝通
「蓋婭是一個有意識的生命體,我們能夠與她溝通」,用現代的觀點看,這是一個頗為怪異的想法。無論是科學,還是二元的靈性傳統都對這一可能性持否定的態度。在講述我如何開始與蓋婭溝通之前,我想先請蓋婭來描述一下人類與地球之間的溝通:
與生機盎然的大自然溝通是極其自然的事,這樣做也可以幫助你們在地球上有歸屬感。請看一看環繞你們的大自然,對動物而言,直覺性的覺察是再自然不過的事。動物常常藉由心電感應(而不是透過語言及概念)與後代及同類溝通。動物能夠預感到地震、海嘯,且先於人類製造的探測儀器。植物也能夠直覺地覺察,儘管植物並不了解人類與動物的情緒,卻能夠感知人類與動物的情緒狀態,並對此作出反應。
宇宙中貫穿著一股溝通之流,它以所有生命體之間的內在連結為基礎。在整個大自然中,神之手在運作,這並非掌控與權威之手,而是一股溫柔、活力無窮的靈性之流,它彰顯為各色各異的形相,且自始至終都未失去其本性—神聖的一體性。
過於活躍的人類智慧使這自然之流受到了扭曲。以分析與歸納為基礎的大腦思維有其獨特的價值與意義,然而,隨著人類的發展,大腦思維開始主宰人類,使人類逐漸脫離自己的天然本性。其實,藉由直覺與周遭的生物進行溝通本是極其自然與正常的事,而現代人卻認為與動、植物交流是怪異的行為,他們以為自己是地球上唯一有意識、有覺知的生物。動物與植物能夠感覺到自己是某個靈性整體的一部分,對於動植物而言,這是不言而喻的事。而人類則使自己脫離了自然整體,他們覺得自己像是一個孤獨的流浪者,迷失在冰冷、毫無意義的宇宙之中。
在這本書中,我呼喚你們再次回歸自然,尤其是你內在的自然、你的感受、你的心靈,它們使你成為宇宙整體的一部分。這是完全可能的,甚至非常容易做到。你只需隨著心靈的韻律起舞,也就是說,重新開始聆聽你內在自然的聲音,而不是因恐懼或者他人灌輸給你的理性的權衡而排拒它。我呼喚你們重建一種全新的野性,這不是破壞和諧的野性,而是重建和諧,並將你帶回你那堅不可摧的神聖核心(人類的心智根本無法理解或制服它)的野性。
對我而言,感受到與地球之間那真實鮮活的溝通絕非簡單的事。從二○○七年起,我開始接收蓋婭的訊息,那時我已提供了多年的諮詢服務,且出版了一些有關通靈訊息的書籍,那時最啟迪我的是基督能量。我天生就不是很關注地球,我的意思是,我對於生活在地球上、寄居於肉身中懷有相當的偏見與排斥心理—部分在潛意識層面上。一些舊有信念對我有著深遠的影響,比如我認為身體是靈魂的地牢,地球則是個眼淚谷,靈性成長的主要目標就是超越地球實相。我的心中充滿了二元性的想法,這不僅來自於陪伴我們長大的傳統信仰,也來自於一些負面的前世經歷—它們使我對地球的輪迴之旅心生排斥。
隨著與蓋婭的溝通,我漸漸放棄了這些想法。感受她的睿智、獨特性與力量,對我來說是一種殊勝的體驗。蓋婭擁有高度發展、充滿智慧的意識覺知。她思想深邃、風趣幽默,而且非常實際。在與她交流的過程中,有時我腦中會閃出一個美麗的畫面:一位年輕女子身著一襲淺色,如春天般清新的長裙,在微風中翩翩起舞。透過她清亮的雙眼,我看到一幅幅大自然的畫面:古老的岩石、纏繞的樹根、嬌嫩的花朵、犀利的虎眼,以及消失在樹叢中的小鹿。這些畫面,幫助我能夠更真實地體驗到蓋婭的存在。她是(卻不只是)我們周圍那充滿活力的大自然,她為地球上所有的生命形式賦予了靈性與生機,為我們提供在這裡生活的機遇,使我們能夠探索與體驗物質次元。
我從蓋婭接收到的訊息中,她不斷地呼喚與邀請我們與她進行溝通。她想告訴我們人類的使命,這與各種二元性的信仰系統對我們的教導截然不同。我們的物質天性(包括情緒與激情)並不是罪惡、低等或不可信的。我們的目的也不是超越自身的物質特性以接近「彼岸」那更高的次元。一旦我們能夠接納自身的天然本性,聆聽它,並與它合作,就會在地球上擁有歸屬感。我們的目的不是超越地球實相,而是使靈魂實體化,完全地沉入地球實相,就在此時此刻。在這一下沉之旅上,蓋婭誠摯地迎接我們,並賦予我們力量。
蓋婭不斷地強調說:人間天堂並非遙遠的夢想。每個人都有能力在地球上創建一片天堂,第一步就是與自己和諧共處。在這本書中,蓋婭邀請你回歸自己,如果你能夠遵從自己的內在自然,與其合作,就會自然而然地尊重外在自然,並帶著萬物一體的覺知行事。
書中的訊息都是有聽眾在場時(比如講座或工作坊)傳導的。訊息中,「我」指的是蓋婭(地球),「你」或「你們」指的則是聽眾。在整理這本書時,我對傳導的訊息做了一定程度的編輯與補充。整個編輯過程中,我都感受到蓋婭的能量陪伴著我,為我提供建議與幫助。
這本書是獻給地球母親的讚歌,藉由聆聽她用文字與畫面表達自己來讚美她,歌頌她。與此同時,這也是蓋婭獻給你的讚歌,她通過這些訊息衷心地提醒你作為一個人所擁有的獨特天賦。蓋婭敬仰你的人類特性,並邀請你與她建立親密、互助的合作關係。
希望這曲獻給雙方的讚歌能夠啟迪、激勵你更加愛自己,愛地球。
詳細資料
- ISBN:9789861753508
- 叢書系列:
- 規格:平裝 / 200頁 / 15 x 21 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地:台灣
- 本書分類:> >
內容連載
我是蓋婭,帶著喜悅問候你們,很高興我們能夠建立溝通。你既是我的孩子,也是我的父母。
你是我的看護人和守護者,與此同時我也是你的母親。你出自我的子宮,我賦予你的靈魂一個物質形式,一個寄居的肉身。你出自我的泥土之手,並一直被這雙手承載著。我一直以來的願望就是能夠珍愛你們,以愛和鼓勵擁抱你們。
請感受我就在你之內,且充滿你。我們並未彼此分離,我透過你的身體與你溝通。現在讓我來幫你放鬆,放鬆你的頭部、頸部和雙肩。讓溫柔的地球能量擁抱你,幫你從人類特有的苦思和憂慮中解脫出來。我來這裡告訴你:現在的你就很好。我的能量充滿了溫暖,還帶著一絲幽默,是你所熟悉的能量。讓我流過你的心、腹、雙腿和雙腳,並經由你進入大地。你在我的懷抱中是安全的,我們是一體。
地球生命的最高機密就是:一切萬物,在最深層面上都是一體的。岩石、植物、動物和人類透過一個意識之網(它將一切生命都連結在一起)互相連結,整個大自然都意識到這一點,只有人類彷彿忘記了。人類居於無數的生命和意識形態之中,卻備感孤獨,感到自己迷失於宇宙之中。這雖然有一定的悲劇性,卻並非毫無目的或毫無意義的。人類進入探險之旅,遺忘是其中的一部分。你並沒有「犯錯」,你只是在某一時刻,告別家園,踏上一個偉大的探險之旅。
*天家就在你心中
天家,不是一個地點或處所。天家,是一種原始的安全感,一種自然的存在狀態,無需自問我是誰,我將去向何方,或者我是否可以在那裡;天家,是一種意識狀態,是你靈魂深感安全的地方,充滿寂靜和安寧的地方。天家,既不在天堂,也不在過去或未來,天家就在你心中。當你忘了自己與周圍的一切為一體時,你就離開了天家。當你開始相信自己與周圍的一切分離,自治且獨立,你就失去了那種存在於一切生靈潛意識中的天然一體感,並開始感到恐懼、孤獨和迷失。
對遺忘和迷失的體驗,既表明你所擁有的偉大力量,也顯示出你身為人類的極度脆弱。你們能夠在精神上脫離整體,並想像自己獨立於那個連結世間萬物的生命之網,這說明你們擁有極強的思考力和創造意識。你們的意識是如此地強烈,如此充滿動力,不斷地探尋那「天然合一狀態」的邊限。
說到雞肉,大家肯定可以瞬間想到很多有關雞肉的美食,比如辣子雞、黃燜雞、可樂雞翅、雞湯等美食。因為雞肉的肉質細嫩、滋味鮮美、蛋白質含量高,有滋補養身的功效。因此深受大家男女老少的喜愛。而且不管是燉湯、炒、涼拌等烹飪方式都可以做出美味的美食,讓你讚不絕口,吃了還想吃。 ... 雞肉的每種烹飪的方式都可以更我們帶來不一樣的味覺盛宴,今天我們就用雞肉做一道美味的涼拌菜——涼拌黃瓜雞肉,這道菜可以讓你體會到雞肉的鮮嫩的極致口感,再加上秘制的配料,會讓你更深刻體會到雞肉的獨特的鮮美。尤其到了秋季,秋高氣爽更適合滋補元氣。如果正值你沒有食慾,更應該嘗試一下這道菜,瞬間打開你的味蕾,讓你胃口大開。下面我們就開始讓我們一起試試製作這道開胃下飯的美食——涼拌黃瓜雞肉。 ... 【涼拌雞肉黃瓜】 製作配料:雞腿3個、黃瓜2根、 蔥、姜、八角、桂皮、香葉適量; 大蒜2個 、小蔥2根、生抽2勺、 蠔油1勺、 鹽半勺、 白糖2克、 香醋2勺、 辣椒油2勺、白芝麻1勺、 香油1勺 製作方法: 1、 準備好黃瓜2根、雞腿3個。分別清洗乾淨,雞肉泡水,期間要定時換水,以便去除血水。 ... 2、 把雞腿清洗好,然後把雞腿的肉和骨頭分離開,留著雞腿肉備用。 ... 3、準備一口鍋,放入適量的冷水,把雞肉放冷水下鍋,冷水要沒過雞肉,再依次加入生薑、蔥、桂皮、花椒、香葉,水燒開後計時,焯水10分鐘。 ... 4、在雞肉焯水的時候開始準備醬汁,首先把蒜和小蔥切成末,然後將其放在碗裡,再依次加入生抽2勺、蠔油1勺、鹽半勺、白糖2克、香醋2勺、辣椒油2勺、白芝麻1勺、香油1勺,將其攪拌均勻即可,放置備用; ... 5、雞肉焯水後,撈出放在冷水中浸泡一會,再在冷水清洗乾淨後控水,控干、變涼後拿出切成塊,大小根據自己的需要切就行,切好後放一邊備用; ... 6、將清洗乾淨的黃瓜切成絲,均勻的擺放到盤子裡墊底,再然後將切好的雞肉塊擺放到黃瓜絲上面即可,也可以自己創意擺盤,擺出自己想要的造型; ... 7、最後就可以把我們剛剛準備好的醬料淋上就行了,如果喜歡吃辣的話,可以再撒上辣椒就行了.吃之前可以把醬料和雞腿肉和黃瓜攪拌均勻,這樣每一口都可以回味無窮。 ... 8、美味的涼拌黃瓜雞肉就做好了,是不是特別的簡單,看上去也特別的有食慾。 ... 這道涼拌黃瓜雞肉特別的鮮嫩,油而不膩,特別下飯的一道美食。當你把它端上來,即使做了很多,也不用擔心會吃不完,肯定會一掃而空的。
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